Satul nostru Colibași,Așezat ca un oraș, Pe o pantină de deal, Dumnezeu l-a dat în dar. Dintr-un avion de sus Privești satu-ndeajuns, Ca pe-o tablă de șah, Așezată-ntrun pătrat. Drepte străzi pină la capăt, Până se termină satul, Multe uliți paralele Se-ntretaie între ele. De dă domnul ploaie mare, Nu sunt cazuri de-nnecare, Apele se scurg la vale Pe ulițele verticale. Este-o râpă cam demult, Ocolește satu-n lung, Strânge ape din șuvoaie, revărsându-le în Prut Și te uiți pe străzi în lung Coborându-te spre Sud, Porți albastre, garduri verzi, În alte sate nu le vezi. Case mândre, deochiate, Așezate-n rânduri toate, Așa-i satu de demult, Parcă-i de-un meșter făcut. De te uiți la sat din zare, Pare o pădure mare, Din copacii fructiferi, Care-au fost sădiți mai ieri. Oamenii sunt buni și harnici, Ce-au făcut ei până azi, Pentru asta poți să spui, Că-s mândria satului. De te uiți pe harta mare, A satului Colbași, De privește mic sau mare Seamănă cu un oraș. (Autor: Iacob Iaconi, 83 ani.)
Pentru prima dată de așezarea Colibași se pomenește prin hrisoavele din secolul XVII. Oficial, Colibașul a fost pentru prima dată atestat documentar în anul 1770, cu toate că satul era populat cu mult mai devreme. Mulți cercetători leagă denumirea „Colibași” cu valorificarea stepelor sălbatice și a bogățiilor luncii inundabile a Prutului, când ciobanii, mereu în căutare de pășuni bogate, își mânau încoace turmele de oi. Astfel, pe malul stâng al Prutului apar colibe. Stăpânilor care le-au ridicat li se mai spunea baci. De aici, și denumirea de azi a satului – Colibași, adică coliba bacilor.
În perioada colonizării sudului Basarabiei Colibașul, la fel ca și alte sate din stepa Bugeacului, găzduia originari din Bulgaria și Ucraina și de acum în secolul trecut devine unul dintre cele mai mari din ținut. Deja în anul 1850 aici locuiau peste 740 de oameni, care se îndeletniceau cu aratul pământului și pomicultura.
Acum satul Colibași este unul din cele mai populate sate din republică. Dacă în anul 1850 aici locuiau peste 740 de oameni, deja în anii 1970 în Colibași locuiau aproximativ 4.500 de oameni. Numărul populației a continuat să crească și în anii ce au urmat. Astfel, la ora actuală, populația totală a satului este de 6.000 de oameni.
Acum densitatea populației în satul Colibași este de 75–100 locuitori/km², în comparație cu anul 1970 când erau 50–75 locuitori/km². Conform datelor pe anul 2005 înregistrate de primăria Colibași persoanele de sex feminin sânt mai numeroase în comparație cu cele de sex masculin, respectiv femei 3.062, bărbați 2.968. În istoria Colibașului dintotdeauna s-a menținut această balanță.
99% din locuitorii satului este reprezentată de moldoveni și români, celelalte etnii reprezintă 1%, respectiv bulgari, ucraineni, ruși, romi. Practic aceste etnii nu au influențat populația satului, ci din contra au fost asimilați de către populația autohtonă, fiind vorbitori de limbă română.
Din numărul total al populației, 20% au studii superioare, 30% sânt absolvenți ai școlii generale și 50% au studii medii necomplete. În prezent satul Colibași are peste 200 studenți, înmatriculați la diverse instituții naționale și internaționale. Populația mai în vârstă este cea, care deține ponderea cea mai mare a numărului de persoane cu studii incomplete și fără studii.
